Il sito internet ricopre insieme ad altri importanti mezzi di marketing un ruolo decisivo per la riuscita anche economica di un ristorante.
Il cliente, se si ha tutto ma non si ha Lui la nostra passione non si può esprimere, quindi non basta avere una passione la cucina, la ristorazione e coltivarla pensando che se lo si fa con amore i risultati arriveranno.
Esistono delle regole di base: buona cucina, bel posto, servizio e cortesia, ma perché tutte queste regole abbiano efficacia ci deve essere il cliente a cui servire un buon piatto, con un bel sorriso, in un luogo caldo e accogliente.
In qualche modo ci si deve anche mettere a fare i commerciali del proprio ristorante con i volantini lasciati sulle macchine, le fidelity card, e qant’altro, ma spesso si tralascia un mezzo fondamentale quanto mondiale e ribadisco mondiale perché la nostra cucina è apprezzata in tutto il mondo e il buon turista apprezza anche la buona cucina.
Il sito internet è un ottimo commerciale, la migliore brochure per un ristorante, può generare passaparola che dopotutto è il marketing più vecchio del mondo, ma come?
Il sito internet rispecchia la vostra passione?
Curate l’immagine del vostro sito internet, come curate la presentazione dei vostri piatti?
Dopotutto si dice “che si mangia con gli occhi”giusto.
Avete inserito un photogallery dei vostri piatti?
Il menù è visionabile direttamente su internet?
Fate entrare il visitatore del vostro sito nell’ambientazione in cui “lo state invitando a trascorrere alcuni momenti essenziali della sua vita. Non il tempo per soddisfare un istinto primario come la fame, ma il piacere di far scoprire un posto nuovo ad un amico, la gioia data dalla convivialità, la possibilità di rilassarsi in un ambiente piacevole.
La vostra carta dei vini è aggiornata e on line?
Oltre che sapere cosa mangiare, è importante sapere anche cosa abbinarci.
È possibile prenotare un tavolo direttamente dal sito, o una volta trovato il sito devo segnarmi il numero, prendere il telefono e chiamare sperando che ci sia qualcuno a prendere la prenotazione?
Se il sito del vostro ristorante appare per ricerche “ristorante al centro di Roma” o “Ristorante cucina siciliana ” ristorante guida michelin”, e magari per le stesse parole ma in inglese quindi ottenendo un incremento delle prenotazioni direttamente dai turisti in procinto di partire, pensate che qualche beneficio oltre che di immagine anche economico ci possa essere per il vostro ristorante?
Vi sono poi altri mezzi per fare del vostro ristorante un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina che si scambiano opinioni sulla rete, sicuramente potreste frequentazione di blog di settore.
Avete mai lasciato un post su uno dei blog del gambero rosso? Sapete che potete mettere un link in firma? Pensate che avendo un link in entrata dal Gambero Rosso la vostra visibilità ne guadagnerà? Certo va detto che il link sul gambero rosso in se per se è una cosa buona, certo che se il contenuto è di un certo spessore è molto meglio. Il contenuto deve avere delle qualità precise ed essere scritto in modo che alla fine il lettore sia naturalmente invogliato a conoscervi meglio.
Anche aprire un blog del ristorante è una mossa rischiosa, ma di sicuro impatto.
Perché rischiosa? Se il 100% dei vostri clienti escono con il sorriso, allora nessun rischio e poi l’invidia nel ventunesimo secolo ancora non è stata debellata.
Allora non si può aprire un blog direte voi?
Pro memoria, esiste sempre la possibilità di accettare o rifiutare un post, giusto?
Attenzione a non essere troppo selettivi, le critiche servono per crescere e trovare un critica pubblicata da l’aria che il blog sia vivo e veritiero non solamente uno spot promozionale.
Pubblicato da blucommunication 